|
|
°í¼º±º µµ·Î ¹× ±³À°±â¹Ý Á¶¼ºÇØ¾ß |
Àå±âÁ¾ÇÕ¹ßÀü°èȹ °øûȸ, ±º¹Îµé °ü±¤»ê¾÷ È°¼ºÈ µî ÀÇ°ß Á¦±â |
|
|
|
°í¼º±º ¹ßÀüÀ» À§Çؼ´Â °ü±¤»ê¾÷À» È°¼ºÈÇÏ°í µµ·Î ¹× ±³À°±â¹Ý Á¶¼º µî ÀÎÇÁ¶ó ±¸ÃàÀÌ ½Ã±ÞÇÏ´Ù´Â ÀÇ°ßÀÌ Á¦±âµÆ´Ù.
°í¼º±ºÀº Áö³ 25ÀÏ °í¼º±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ´ë°´ç¿¡¼ ÃÖÆòÈ£ °í¼º±º¼ö¸¦ ºñ·ÔÇÑ µµ?±ºÀÇ¿ø, ±º¹Î, Àü¹®°¡, °ø¹«¿ø µîÀÌ Âü¿©ÇÑ °¡¿îµ¥ ‘Á¦3Â÷ °í¼º±º Àå±âÁ¾ÇÕ¹ßÀü°èȹ ±º¹Î°øûȸ’¸¦ ¿¾ú´Ù.
°ü°è±â°ü ¹× ±º¹ÎÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÀÇ°ßÀ» ¼ö·ÅÇÑ Á¾ÇÕÀûÀÌ°í ü°èÀûÀÎ °í¼º±º Àå±âÁ¾ÇÕ¹ßÀü°èȹ ¼ö¸³À» À§ÇØ ¸¶·ÃµÈ À̳¯ °øûȸ´Â Àå±âÁ¾ÇÕ¹ßÀü°èȹ ¼³¸í, ÁúÀÇÀÀ´ä ¹× ÀÇ°ß ¼ö·Å ¼øÀ¸·Î ÁøÇàµÆ´Ù.
°æ³²¹ßÀü¿¬±¸¿ø ¸¶»ó¿ ¹Ú»ç´Â ±âÁØ¿¬µµ¸¦ 2015³â, ¸ñÇ¥¿¬µµ¸¦ 2030³âÀ¸·Î ¼³Á¤ÇÏ°í °í¼º±ºÀÇ 14°³ À¾·¸éÀ» 6°³ ±Ç¿ªÀ¸·Î ³ª´² ÁýÁß ¹ßÀü½ÃÄÑ ³ª°¡´Â ¹æÇâÀÇ °èȹ¾ÈÀ» ¼³¸íÇß´Ù.
¹ßÇ¥¿¡ µû¸£¸é °í¼ºÀ¾ ±Ç¿ªÀº ¡âÇ×°ø»ê¾÷´ÜÁö Á¶¼º ¡â³²Æ÷±¹°¡¾îÇ× °³¹ß ¡â½ºÆ÷Ã÷ Ÿ¿î Á¶¼º µîÀ¸·Î °æÁ¦, ±³Åë, ¹®ÈÀÇ Áß½ÉÀ¸·Î, ÇÏÀÏ¸é ±Ç¿ªÀº ¡âÀÚ¶õ¸¸ Çؾç°ü±¤ÁøÈïÁö±¸ Á¶¼º ¡âûÁ¤Áö¿ª ȯ°æ º¸Àü ¹æ¾È °±¸ µîÀ» ÅëÇØ ¾îÃÌÀÇ 6Â÷ »ê¾÷À» È°¼ºÈ½ÃÄÑ ³ª°£´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
°í¼ºÇÏÀÌȷ¹ßÀü¼Ò°¡ °Ç¼³ ÁßÀÎ ÇÏÀÌ¸é ±Ç¿ªÀº ¡âÀα¸ 1¸¸¸í ±Ô¸ðÀÇ ¼ºÎ °í¼ºÀÇ °ÅÁ¡À¸·Î À°¼º, ¿µ¿À¸é ±Ç¿ªÀº ¡â21¼¼±â ¹Ì·¡ ¸Ô°Å¸®»ê¾÷À» ¹ßÀü½ÃÄÑ ³ó¾÷ °æÀï·ÂÀ» °È½ÃÄÑ ³ª°£´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
È¸È¸é ±Ç¿ªÀº ¡â´çÇ×Æ÷°ü±¤Áö ¹èÈÄ µµ½Ã·Î ¹ßÀü ¡âÁ¶¼±Çؾç Ç÷£Æ® ¹°·ù´ÜÁö µîÀ» Á¶¼ºÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ¸ç µ¿ÇØ·°Å·ù¸é ±Ç¿ªÀº ¡âÁ¶¼±ÇؾçÇ÷£Æ®»ê¾÷ À°¼º ¡â¹«ÀÎÇ×°ø±â¼¾ÅÍ µîÀ» Á¶¼ºÇØ ³ª°£´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
¶Ç ¸¶»ó¿ ¹Ú»ç´Â ±Ç¿ªº° ¹ßÀü Àü·«¿¡ ÀÌ¾î ¡âÁö¿ª°³¹ß ¡â°æÁ¦?»ê¾÷ ¡â³ó?Ãà»ê¾÷ ¡â¼ö»ê¾÷ ¡â¹®È?°ü±¤?üÀ°¡âº¸°Ç?º¹Áö?±³À° ¡âȯ°æ?Àç³ ¡â±³Åë?¹°·ù ¡âÇàÁ¤ÀÇ ºÎ¹®º° ¹ßÀü ¹æÇâµµ Á¦½ÃÇß´Ù.
¸¶»ó¿ ¹Ú»çÀÇ ¹ßÇ¥°¡ À̾îÁø ÈÄ, °í¼º±º ¹Ì·¡»ó¿¡ ´ëÇÑ Âü¼®ÀÚµéÀÇ ¿¶í ÀÇ°ß Á¦½Ã¿Í ÅäÀÇ°¡ ÀÌ·ïÁ³´Ù.
¹Ú¿Ï¿í ¾¾´Â “¿ì¸® Ãà»ê³ó°¡´Â ¾ÈÀüÃà»ê¹°·Î Çؽç(HACCP)°ú ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ »ý»ê µµÃà °¡°ø À¯Åë µî ½Å·Ú°¡ È®´ëµÇ°í ÀÖ´Ù. Ãß¼® ÁîÀ½¿¡´Â ºê·£µå¸¦ Ãâ½ÃÇÏ°í µÎ¼öµµ È®´ëµÉ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ·± Ãà»ê¾÷µµ Àå±â¹ßÀü°èȹ¿¡ Ãß°¡µÇ±â¸¦ Èñ¸ÁÇÑ´Ù”°í Çß´Ù.
¹èÇü°ü ÇÏÀ̸éÀåÀº “ÇÏÀ̸éÀº °èȹ¿¡¼ ¿¡³ÊÁö»ê¾÷À¸·Î ºÐ·ùµÇ¾î ÀÖ°í Àα¸ 1¸¸¸íÀÇ ¼ºÎ°ÅÁ¡µµ½Ã¸¦ Ç¥¹æÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇÏÀÌ¿¡³ÊÁö¹Ú¹°°üÀ» Á¶¼ºÇØ ¹ßÀü¼Ò¿Í ±ºÈ£¸¶À», ÀÚ¶õ¸¸°ú ¿¬°èÇØ ¿¡³ÊÁö»ê¾÷±Ç¿ªÀÇ ·£µå¸¶Å©°¡ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù”°í Çß´Ù.
Á¤Á¾Á¶ ¾¾´Â °í¼º±ºÀÇ ¹Ì·¡À̸ç Á¤ÀÛ ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀº °ü±¤»ç¾÷À̶ó¸ç ¼¼¹ÐÇÑ ÇÁ·ÎÁ§Æ®·Î °ü±¤ È°¼ºÈ°¡ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ ´Þ¶ó°í Çß´Ù.
Ȳ¿µÁÖ ¾¾´Â “2006³â Á¶¼±Æ¯±¸¸¦ ÃßÁøÇÏ¸é¼ µµ·Î ¹× ±³À°±â¹Ý Á¶¼ºÀ» °ÇÀÇÇßÀ¸³ª ½ÃÇàµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¼ÛÇзο¡¼ °¡·Á¸®±îÁö´Â ±³Åë»ç°í°¡ ¸¹°í ±Ù·ÎÀÚµéÀÌ µ¿Çظ鿡¼ °ÅÁÖÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ȸȸé, ´çµ¿¸®ÀÇ »çÀ¯Àç»êÀÌ ¹¾î ³õ¾Æ ÁֹεéÀÌ °íÅë ¹Þ°í ÀÖ´Ù. Çб³±Þ½ÄÁö¿ø¼¾ÅÍ°¡ ¾ø¾î Áö¿ª³ó»ê¹° °ø±ÞÀÌ ¾î·Æ´Ù”°í Çß´Ù.
±è¸é±Ô ¾¾´Â °í¼ºÀº ¸¹Àº °÷ÀÌ »ý»ê³ìÁö·Î µÇ¾î ÀÖ¾î ÀÚ¿¬³ìÁö·Î ¹Ù²ã ÀÎÇÁ¶ó ±¸ÃàÀ¸·Î Àα¸ À¯ÀÔÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼±Á¦Àû ´ëÀÀÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í Çß´Ù. ÇÏÀÏ¸é ¼Ûõ1±¸ ÃÖº´Ã¶ ¾¾´Â ¼ö»êÀÚ¿øº¸È£±¸¿ªÀ» °³ÆíÇØ °ü±¤ ÀÎÇÁ¶ó°¡ ±¸ÃàµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ÀÇ°ßÀ» Á¦½ÃÇß´Ù.
µ¿Çظé Àü»ó¿ø ¾¾´Â °Å·ù»ê, ¸¶µ¿È£, ´çÇ×Æ÷ ¿¬°è Èú¸µ·¹Àú °ü±¤º§Æ® Á¶¼º ¹ßÀü°èȹ¿¡ ±¸Àý»êÀ» Ãß°¡ÇÏ°í ±¸Àý»êº¹»ç²É½Ê¸®±æ »ç¾÷À» Ãß°¡ÇØ ÁÙ °ÍÀ» ¿äûÇß´Ù. ¹«·®¸® ÃÖÀ±È¯ ¾¾´Â ±ººÎ´ë ÀÌÀüÀ», ´ë°¡¸é ³ëÀÎÇö ¾¾´Â ³ó¾÷ºÐ¾ß ´ëüÀÛ¹° ÇÊ¿ä, À²´ë¸® ¹é¼ö¿ø ¾¾´Â ¸Ô°Å¸® ´ÜÁö Á¶¼º µîÀ» °ÇÀÇÇß´Ù.
ÇÑ³ó¿¬ ¼Õ»óÀç ȸÀåÀº “»ï¸²¿åÀåÀÌ ÀαⰡ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. °í¼º±ºµµ ÁÁÀº ³ª¹«¸¦ ½É¾î »ï¸²¿åÀåÀ» Á¶¼ºÇØ¾ß ÇÑ´Ù”°í Çß´Ù. À¾ ¼Ò»ó°øÀÎÀ̶ó°í ÀÚ½ÅÀ» ¼Ò°³ÇÑ ±èÃæÈ¿ ¾¾´Â “À¾ÀÇ ÁÖÂ÷ ¹®Á¦¿¡ ´ëÇØ Àå±âÀû °èȹÀ» ¼¼¿ö ÁÖ±æ ¹Ù¶õ´Ù. ´ëÇü¹ö½º°¡ ÁÖÂ÷ÇÒ °÷ÀÌ ¾ø°í ´Üü¼Õ´ÔµéÀÌ ÁÖÂ÷¿¡ ºÒÆíÀ» °Þ°í ÀÖ´Ù. °í¼º±º¿¡¼ °øÅ͸¦ ¸ÅÀÔÇØ °ø¿µÁÖÂ÷ÀåÀ» ¸¶·ÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù”´Â ÀÇ°ßÀ» Á¦½ÃÇß´Ù.
ÃÖÆòÈ£ ±º¼ö´Â “À̹ø °øûȸ¿¡¼ Á¦½ÃµÈ Àü¹®°¡ ¹× ±º¹ÎµéÀÇ ÀÇ°ßÀº ±º Àå±â¹ßÀü°èȹ¾È¿¡ ÃÖ´ëÇÑ ¹Ý¿µÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù”¸ç “±º¹ÎÀÌ ÇູÇÏ°í »ì¸À³ª´Â °í¼ºÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àå±âÁ¾ÇÕ ¹ßÀü°èȹ¿¡ ±Ù°ÅÇؼ °í¼º±ºÀ» ü°èÀûÀ¸·Î ¹ßÀü½ÃÄÑ ³ª°¡°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, °í¼º±ºÀº ±¸Ã¼ÀûÀÎ ¹ßÀü°èȹ ¼ö¸³À» À§ÇØ Áö³ÇØ 4¿ù Âø¼öº¸°íȸ¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î À¾·¸é ¼øȸ °£´ãȸ °³ÃÖ, 1Â÷ Áß°£º¸°íȸ ¹× ±º¹Î¿©·ÐÁ¶»ç µîÀ» ÅëÇØ Àå±âÀûÀÎ ¹Ì·¡ ºñÀü Àü·«°ú ½ÇÇö °¡´ÉÇÑ °èȹÀÌ Á¢¸ñµÇµµ·Ï °èȹÀÇ ³»½Çȸ¦ ´ÙÁ®¿Ô´Ù. |
|
|
|
|
|