▲ 식품의약품안전처 자료

겨울철 추운 날씨에도 노로바이러스로 인한 식중독이 자주 발생함에 따라 식품의약품안전처는 식품 조리와 개인위생 관리에 각별한 관심을 가져 줄 것을 당부했다.
최근 5년간 식중독 발생 추이를 보면 노로바이러스로 인한 식중독 발생은 연간 평균 38건이며 이 중 약 45%(17건)가 겨울철에 발생하고 있다.
식약처는 겨울철 노로바이러스 식중독이 많이 발생하는 이유는 추운 날씨로 손 씻기 등 개인위생 관리가 소홀해지기 쉽고 실내 활동이 많아져 사람 간 감염이 쉽기 때문이라고 밝혔다.
겨울철 노로바이러스 식중독을 예방하기 위해서는 외출에서 가열 조리음식은 완전히 익히고 채소 과일 등은 깨끗이 씻어서 먹어야 하며 조리기구와 식기는 사용 후 세척소독 하는 등 항상 청결하게 관리해야한다.
특히 외출에서 돌아온 후, 화장실 사용 후, 식사하기 전, 식재료 취급 등 조리 시작 전․후에는 반드시 세정제를 이용하여 흐르는 물에 20초 이상 손을 깨끗이 씻어야 한다.
식약처 관계자는 “노로바이러스 식중독은 항 바이러스 치료제나 예방백신이 없어 이전에 감염되었던 사람도 재감염 될 수 있다.”며 “면역력이 약한 어린이나 노약자가 이용하는 사회복지시설, 집단급식소에서는 음식물 위생관리에 보다 철저한 주의를 기울여야 한다.”고 강조했다.