상리면 부포리에 위치한 김부평 농장(태추단감 재배 11년차)에 지난 4월 광양시 농촌지도자회의 방문에 이어 9월 6일 경남 농업기술원 마이스터대학 단감 과정 교육생이 방문했다.

 

태추단감은 ‘배단감’이라 불리며 아삭하고 당도가 높아 인기가 좋으나 저장기간이 짧고 재배 기술이 까다로운 품종이다.

 

김부평 농가는 50년 경력의 단감 선진 농가로 농장에서 재배하는 태추단감은 수확기가 9월 말에서 10월 초순이고 380g 내외의 크기에 18브릭스 이상의 당도로 아삭아삭한 맛이 좋다.

 

교육생들은 고품질 단감을 생산하는 김부평 농장에서 ▲결과모지 ▲예비지 만드는 기술 ▲암꽃 많이 나오는 관리기술 ▲초기 수세 강하게 하는 방법 등에 대한 설명을 듣고 의견을 교환했다.

 

김부평 농가는 “품질 좋은 단감을 생산하기 위해서는 나무 수형을 잘 잡고 과실 착과량과 적절한 시비, 물 관리를 잘해야 크고 당도가 높은 단감을 생산할 수 있다”고 강조했다.