거류면 및 동해면의 해풍을 맞고 자란 시금치는 겨울철 농한기 유휴 부지 및 노동력을 활용해 고소득을 올리는 대표적인 효자작물로, 비타민, 미네랄, 마그네슘, 엽산, 철분이 풍부하면서도 칼로리가 낮고 모든 식단을 쉽게 보완할 수 있는 슈퍼 푸드로 겨울철 대표 채소로 각광을 받고 있다.   

 

시금치가 본격적으로 출하되기 시작한 10월 한 달 동안 고성동부농협 공판물량은 147,205단, 정산금액은 5억 1백만원에 달하는 것으로 알려졌다.