군이 고성군만의 특화 먹거리 개발을 위해 공동연구개발 참여 외식 업체를 공개 모집한다.

이번 특화 먹거리 개발 사업은 지역 농수축산물을 활용한 상품화가 용이하고 다수의 관광객이 대중적으로 찾을 수 있는 먹거리 개발을 중심으로 외식업체와 행정이 공동 연구 개발하는 사업이다.

고성군 내 외식업체(음식점)면 신청 가능하며 참여 희망 업체는 오는 7월 5일까지 가까운 읍면사무소 또는 농업기술센터 식품산업과 식품개발 담당, 한국외식업중앙회고성군지부로 방문·우편·팩스·이메일 신청하면 된다.

신청자에 한해 지역 농수축산물의 활용도, 상품성, 대표성, 참여의지, 경제성, 접근성 등을 고려해 참여업체를 최종 선정한다.

최종 선정된 업체는 요리전문가의 자문을 통해 외식업체가 주체가 되어 직접 먹거리 개발에 참여하고 레시피를 정립한 후 개발된 메뉴를 매장 및 관내 각종 행사장에서 시식·판매 할 예정이다.

기타 자세한 내용은 고성군 홈페이지 또는 농업기술센터 식품산업과 식품개발담당(670-4813)으로 문의하면 된다.

신영건 식품산업과장은 “특화 먹거리 개발을 통해 지역 농수축산물의 부가가치 향상 및 소비촉진으로 지역민 소득 향상에도 기여하는 계기가 되길 바란다”고 말했다.